Гречневая диета

Гречневая диета рассчитана на одну или две недели, потом нужно будет сделать перерыв хотя бы на месяц. Диета, конечно, суровая, но с ее помощью можно сбросить до 10 килограммов за 1-2 недели.

Гречневая крупа богата клетчаткой, которая придает чувство сытости и очищает организм от шлаков.

В гречке содержатся важнейшие питательные вещества: белки, жиры, углеводы, а также кальций, фосфор, йод, витамины В1 и В2, PP.

- витамин В1 (тиамин) нормализует деятельность нервной и мышечной системы, оказывает влияние на функции органов пищеварения. Благодаря этому витамину улучшается деятельность и секреторная функция желудка.

- витамин В2 (рибофлавин) принимает участие в углеводном, белковом и жировом обменах. При недостатке этого витамина появляются конъюктивиты, анемии, нарушаются процессы регенерации тканей.

- витамин РР участвует в окислительно-восстановительных процессах, ферментных реакциях, регулирует секреторную и моторную функцию желудка, нормализует деятельность печени, повышает степень использования растительных белков пищи.

Гречневая диета полезна и тем, что гречка является полноценной заменой мяса в питании.Важнейшее свойство белков гречихи - их хорошая растворимость и усвояемость. Много в гречневой крупе и солей железа. Лимонная, яблочная кислоты, которыми она очень богата, являются катализаторами усвоения пищи.

Приготовление гречки для диеты

На 1 стакан гречки - 2-3 стакана воды (лишнее потом сливается). Залить гречку крутым кипятком. Накрыть крышкой и укутать в полотенце (можно заливать гречку в термосе). Оставить на ночь.

Принципы гречневой диеты

► Гречку можно есть в любом количестве.

► Можно добавить кефир 1% - не более 1 литра в сутки.

► Негазированная чистая вода в любом количестве.

► Зеленый чай или кофе без сахара (в разумных количествах).

► Допустимо съесть 1 -2 маложирных йогурта или пару фруктов (одно из двух).

► Нельзя есть за 4-6 часов до сна, если чувствуется голод за 30-60 минут до сна - максимум 1 стакан кефира.

Режим гречневой диеты

Гречка на завтрак, обед и ужин без добавления соли, сахара, соусов, специй и масла.